新的鬆餅機煎板開鍋潤鍋與家用鑄鐵鍋的養鍋類似。因為新的煎版表面較乾澀，經過潤鍋後漸漸生成天然的不沾平滑層可以避免沾黏。潤鍋步驟非常簡單只須準備一塊奶油butter，再拿出配件包附贈的豬鬃刷備用。插電打開on/off開關預熱後，

1.使用豬棕刷沾奶油在上、下煎板上薄薄塗上一層油，格子的前後左右與溝槽與外緣都請確實刷過。

2.然後闔上蓋再轉計時鈕3至4分鐘讓機器空燒。

3.時間到鈴響再打開鍋蓋，重複刷油、闔蓋、空燒等相同步驟，至少重複5次以上完成。然後煎版的顏色也會漸漸變化為淺黃色(隨著時間使用後慢慢會變為淺棕色再轉為深色)。

4.少量試做。調好的麵糊倒入煎板一小單元(方形、圓形約1/4)，馬上闔上蓋旋轉款式請迅速翻轉半圈，轉計時鈕(通常做餅時間厚餅約3~4分鐘，第一次試做時間寧可長一些轉超過4分鐘)時間到蒸氣也收乾後慢慢打開上蓋，如果做餅成功即可開始正常做餅。

5.每天開機預熱後，做第一片餅前請刷油(或間隔做餅時間太久做前也請刷一下)，可持續做餅如稍有沾黏做下一片餅前再刷一下即可。新機前1至2星期刷油的頻率較高，隨著鍋面養成機器越來越好做餅。

雖然新的鬆餅機使用前段稍費心，但隨著越用越順手，一個煎板簡單保養可以使用5至6年是絕對值得的。比起渡鐵氟龍煎版每隔幾月剝落須要發錢發時間更換，真的值得。

耐用的煎板，無不沾鍋化合物煎板加工，以免長時間高溫加熱釋放毒素。更不用擔心不沾層剝落必須頻繁送修生意停擺!也不用擔心待機中忘了轉低溫燒壞煎板!!

SSK鬆餅機隨著多次烘烤後，奶油加熱聚合反應漸漸形成物理性不沾層，煎板顏色越用越深，表面平滑透著幽幽的光澤，煎盤越用越順手。
這樣的天然物理性不沾層使用壽命長久，也無須特別照顧保養。正常使用5年以上都不須更換煎板。照顧好煎板您要做的就是作餅後刷除煎盤上的餅屑，別讓餅屑堆積成硬碳。

SSK-uwb TOASTSWELL 專業營業用--細格``單圓型``鬆餅機
細格單圓型,一次可烘烤一大片圓型鬆餅,也可以後加工製造夾心三明治鬆餅. 鬆餅尺寸直徑19cm.正常一般作法餅厚約1cm, 另使用不同配方,先不闔上蓋並增長時間煎餅,可以做出目前市場上熱門的(米朗式)厚餅效果喔!! 最經濟的,最輕巧專業的好幫手SSK-Uwb鬆餅機
SSK UWB 細格鬆餅機

鬆餅waffle在歐美國家甚至日本,香港,泰國都相當流行,
從五星級大飯店到西餐廳以至於街頭小型咖啡專賣店, 到處都可以品嚐到他獨特的口味,
現場煎烤,芳香四溢. 簡單快速,加上各式各樣醬料可以變化無窮,可以當主餐 販賣,
也可以當點心宵夜銷售. 選用一台真正營業專用的鬆餅機,可以24小時待機,
可以方便操作,不只耐用又省電,最重要的是烘焙品質穩定. 這些對於商店的管理經營是相當重要的. SSK TOASTSWELL鬆餅機,在業界口碑銷售第一,因為有完善的維修服務,
讓你smart開店無後顧之憂. 細格單圓型,一次可烘烤一大片圓型鬆餅,
也可以後加工製造 夾心三明治鬆餅. 鬆餅尺寸直徑19cm.正常一般作法餅厚約1cm,
另使用不同配方,先不闔上蓋並增長時間煎餅,即是目前市場上熱門的(米朗式)厚餅效果喔!!
細格單圓型特殊結構,耗電低,加熱快, 低碳,綠設備, 營運成本低,清理容易省人力. 蓄熱強,
下料膨脹率高, 基本厚度1cm,"米朗式"做法最高可達3cm厚, 上蓋輕,蓋下時不會壓縮餅厚,
達到膨鬆的口感,也有厚度料多的視覺效果 如果不做鬆餅,拿來煎土司,
格子烙紋比 panini 的直紋更具特色. 兩片土司間夾起司火腿做法式熱三明治也可以.
經濟又輕巧專業的好幫手
SSK-Uwb鬆餅機, 可以靈活運用,讓您的巧思與產品更具特色,更有看頭. 具定時旋轉鈕,
無不沾鍋化合物煎板加工,以免長時間高溫加熱釋放毒素. 尚有其他餅型,厚度,
歡迎參考其他型款.

SK-UWB細格單圓型鬆餅機做餅多樣多變化,可做 

A.夾心三明治鬆餅(約0.75~1.5cm)

細格薄片鬆餅烤好對摺可以製作夾餡夾心三明治鬆餅waffle sandwich，這是目前最多人使用這款作餅的方式，不論外帶或內用都適宜!如果希望一面較平整(較無格紋)方便夾餡塗抹醬料則可以在倒完麵糊麵漿後先等麵糊稍凝結再閤上蓋加熱,如此鬆餅厚度也相對較薄.另倒完醬料直接閤上蓋成型是基本操作方式,兩面格子成型明顯厚度完整。

薄片美式鬆餅(約1~1.5cm)

細格單圓型一次烘烤一大片圓型薄片鬆餅，做美式鬆餅直接下麵糊後迅速闔上蓋加熱即可，做餅簡單快速，餅厚約一公分多，完成擺盤即可快速上桌。薄片美式鬆餅crispy waffle美味可口，鬆餅直徑19cm。

SSK-UWB細格單圓型具特殊架構與獨門設定的最佳烘焙溫度循環,做出來的鬆餅特別可口!!具低耗電,加熱快,蓄熱強等優點.

特殊架構:上蓋單點支稱設計,做餅膨脹時上蓋上升浮動靈活.蓋輕不壓縮餅厚,作餅時膨脹率高,烘焙的鬆餅口感佳.上下煎板熱能平衡,烘焙美式薄餅時兩邊色度更趨一致.

SSK專屬設定最宜烘焙溫度循環與加熱頻率:做餅只須調整烘焙時間無須摸索調整溫度,操作更簡易,即使新手都可快速入門.

煎盤與底座分離:兩者間的空間方便收集脆屑,溢出的麵糊可滴落收集區不用擔心與餅黏成一團,鬆餅熟成在打開前可延著鍋緣刮掉多餘的餅芽,成型輕鬆,餅型完美.

前置式開關與計時器:操作安全方便,比較後置式更符合人體工學設計,不須隔著高溫操作,避免不必要的燙傷.

可以訂購外露式溫控

兩片土司間夾起司火腿做法式熱三明治一樣好用

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鬆餅是目前最熱門最受歡迎的餐點,往往開店後才發現鬆餅機是投資金額最少,卻是營業額最高的設備,所以精算的老板絕對很快的增購第二台,第三台...鬆餅機.

會賺錢的鬆餅機一台的確有點少,兩台以上比較洽洽好,不只來客不用等候也增快收錢的速度!!而且即使一台有狀況還有其他可以應付,所以聰明的您一定選購多台單爐單座鬆餅機,才不會在保養或送修的時候如雙爐的鬆餅機必須一起送回而完全停擺!!

SSK鬆餅機開店最佳利器,口碑第一,別浪費時間又浪費金錢買到山塞板喔!!

單圓型特殊結構,耗電低,加熱快, 蓄熱強.

下料膨脹率高,單點上升浮動設計更靈活.

還有上蓋輕,蓋下時不會壓縮餅厚,製造"米朗式鬆餅waffle cake可達到膨鬆的口感,也有厚度料多的視覺效果.

煎盤與底座分離,煎盤與底座之間的空間方便收集脆屑,即使過量溢出的麵糊可以滴落收集區不會擔心跟餅胡在一起,做好的鬆餅打開前延著鍋沿輕輕鬆鬆可以刮掉多餘的餅芽,不用多一道工再去邊整型.

上下煎板不同加熱效能讓處理美式薄餅兩邊色度更一致.

依操作工學前置開關與計時器,方便操作安全不燙手.不用伸手隔著高溫的煎板操做後置的旋鈕避免也減少不必要的燙傷,也更順手!!

SSK商用鬆餅機,SSKUWB,細格單圓鬆餅機

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SSK TOASTSWELL 商用鬆餅機

型號 : SSK-UWB 細格單圓型鬆餅機

單圓直徑19公分。

可做夾心鬆餅、蛋糕式厚片鬆餅、美式博片鬆餅、薄片可頌鬆餅

細格單圓型，一次烘烤一片圓型鬆餅。一般作法倒入麵糊馬上闔上蓋，做成薄餅厚約1公分左右，約2~3分鐘完成煎餅，可製作夾心三明治鬆餅外帶或裝飾擺盤內用。另調整配方，先不闔上蓋並增長時間煎餅約8~10分鐘，可以做出熱門的(米朗式)蛋糕式細格厚餅(餅厚最高約3cm)。
最經濟最輕巧的專業好幫手SSK-UWB鬆餅機。

uwb細格單圓鬆餅機

ssk鬆餅機尺寸規格

UWB每個細節都很重要

• • 上蓋單點支撐，浮動伸縮設計：做餅膨脹時上蓋浮動靈活。蓋輕不壓縮餅厚，作餅時膨脹率高，烘焙的鬆餅口感佳。上下煎板熱能平衡，烘焙美式薄餅時兩邊色度更趨一致。
  • 獨門烘焙溫度循環與加熱頻率：做餅只須調整烘焙時間無須摸索調整溫度，操作簡單，即使新手都可快速入門。(如需特殊烘烤溫度可指定外溫控款)
  • 煎盤與底座分離：浮式圓形煎盤於餅烤完成掀蓋前，可輕輕鬆鬆延著圓煎盤刮除溢出的餅芽，餅取出就是完整圓形。浮式煎盤底下空間設計為擺放鋁盤或錫泊紙，可以承接溢出的麵漿與刮除的餅芽，方便整理清潔。
  • 前置式電源開關與計時器：操控系統依工學設計於機台前端作業，方便、順手、安全。

SSK商用鬆餅機集屑盤

UWB做的鬆餅

• • 夾心式三明治鬆餅：細格薄片鬆餅烤好對摺可以製作夾餡夾心三明治鬆餅waffle sandwich，這是目前最多人採用這款作餅的方式，不論外帶或內用都適宜。倒完麵糊直接閤上蓋成型是基本操作方式，兩面格子明顯厚度完整。如果希望一面較平整(較無格紋)方便夾餡塗抹醬料則可以在倒完麵糊麵漿後稍稍等待麵糊凝結再閤上蓋兩邊加熱，這樣鬆餅厚度也相對較薄。
    

    SSKUWB做夾心鬆餅

    

    SSKUWB作厚片鬆餅

  • 米朗式厚片蛋糕鬆餅：使用不同配方，先不闔上蓋，等一段時間餅厚膨脹升高，麵糊凝固後再闔上蓋加熱即是熱門的(米朗式)蛋糕式厚餅waffle cake。waffle cake 餅厚最高可達3cm。
    (針對烘焙蛋糕式鬆餅另有改良款SSK-UWB-P可縮短做餅時間)
    (細格厚片與其他旋轉款大格厚片比較口感較密實，並需較長時間烘焙，建議同時多台作業才能應付客人的點餐)
  • 薄片美式鬆餅：做美式鬆餅直接下麵糊後迅速闔上蓋加熱即可，做餅簡單快速，餅厚約一公分多，完成擺盤即可快速上桌。薄片美式鬆餅crispy waffle美味可口。
    
  • 薄片可頌鬆餅可朗芙：使用解凍後的可頌麵，擺上煎盤閤上蓋朔型加熱完成。每一盤可擺左右各一個，壓出的可朗芙中間形成一直線格陵紋。

耐用的煎板

無不沾鍋化合物煎板加工，以免長時間高溫加熱釋放毒素。更不用擔心不沾層剝落必須頻繁送修生意停擺!也不用擔心待機中忘了轉低溫燒壞煎板!!

SSK鬆餅機隨著多次烘烤後，奶油加熱聚合反應漸漸形成物理性不沾層，煎板顏色越用越深，表面平滑透著幽幽的光澤，煎盤越用越順手。
這樣的天然物理性不沾層使用壽命長久，也無須特別照顧保養。正常使用5年以上都不須更換煎板。照顧好煎板您要做的就是作餅後刷除煎盤上的餅屑，別讓餅屑堆積成硬碳。

鬆餅機SSK TOASTSWELL台灣製造