整機採用SUS#304不銹鋼材質製成，主機一體成型，體積小，不占空間，清洗保養容易。
操作簡單，將欲裁切的溫體肉投進入料口中，馬達帶動齒輪運轉，刀片經特殊處理，刀刃鋒利，可將各種溫體肉一次性切成絲（條）狀。
刀組可依切肉尺寸訂製，亦可一刀組含兩種尺寸。
手提式的刀組設計，在清洗刀具時，不需透過工具即可拆卸刀組，鬆開兩顆星型旋鈕，放開箱扣掀開上蓋板，即可提起刀組。