新的鬆餅機煎板開鍋潤鍋與家用鑄鐵鍋的養鍋類似。因為新的煎版表面較乾澀，經過潤鍋後漸漸生成天然的不沾平滑層可以避免沾黏。潤鍋步驟非常簡單只須準備一塊奶油butter，再拿出配件包附贈的豬鬃刷備用。插電打開on/off開關預熱後，

1.使用豬棕刷沾奶油在上、下煎板上薄薄塗上一層油，格子的前後左右與溝槽與外緣都請確實刷過。

2.然後闔上蓋再轉計時鈕3至4分鐘讓機器空燒。

3.時間到鈴響再打開鍋蓋，重複刷油、闔蓋、空燒等相同步驟，至少重複5次以上完成。然後煎版的顏色也會漸漸變化為淺黃色(隨著時間使用後慢慢會變為淺棕色再轉為深色)。

4.少量試做。調好的麵糊倒入煎板一小單元(方形、圓形約1/4)，馬上闔上蓋旋轉款式請迅速翻轉半圈，轉計時鈕(通常做餅時間厚餅約3~4分鐘，第一次試做時間寧可長一些轉超過4分鐘)時間到蒸氣也收乾後慢慢打開上蓋，如果做餅成功即可開始正常做餅。

5.每天開機預熱後，做第一片餅前請刷油(或間隔做餅時間太久做前也請刷一下)，可持續做餅如稍有沾黏做下一片餅前再刷一下即可。新機前1至2星期刷油的頻率較高，隨著鍋面養成機器越來越好做餅。

雖然新的鬆餅機使用前段稍費心，但隨著越用越順手，一個煎板簡單保養可以使用5至6年是絕對值得的。比起渡鐵氟龍煎版每隔幾月剝落須要發錢發時間更換，真的值得。

SSK UWB-P細格加厚型鬆餅機

無不沾鍋化合物煎板加工,以免長時間高溫加熱釋放毒素.
另有陶瓷面板款,使用最新航太陶瓷技術處理的環境友善型,環保面板.
尚有其他餅型,厚度, 歡迎參考選購.

延續了SSK-UWB常青熱銷款鬆餅機,2014 upday新款上市了!!加強火力讓原本的細格薄餅鬆餅機在製造厚餅時有了更多的熱能供應.另配件增厚環讓餅身的定型更優並且續熱功能更好,同時也增加了加熱的面積,從此細格鬆餅機製造"米朗"式厚片鬆餅更方便更迅速了.還有上下煎板格牙的中間餅身加厚,在製造夾餡的鬆餅時,有了更多的空間可以擺進餡料,大大提高了餡料的種類,也擴大了鬆餅菜單更多樣化.讓原本就功能強大的UWB-P鬆餅機如虎添翼,效用功能更廣擴.SSK TOASTSWELL 細格單圓或加厚型,上蓋輕薄,蓋上時不會壓縮餅厚,特別設計的上蓋聯結,隨著烘焙時膨脹的餅身均勻上升.SSK TOASTSWELL 專業商用鬆餅機時時創新,幫您把最基本的爐具備好,讓您的配方有了更多展現,吸引更多的人潮與錢潮,內行的不二選擇 SSK TOASTSWELL鬆餅機.SSK UWB-P細格加厚款2014上市展售中.

SSK TOASTSWELL 商用鬆餅機

型號 : SSK-UWB-P

商用營業用。細格單圓加厚型鬆餅機。單圓直徑19公分。

可縮短蛋糕式厚片鬆餅製作時間，加高增厚，可包餡。

製作蛋糕式(米朗式)鬆餅，現在有了這款-加高增厚新的選擇。製作蛋糕式鬆餅倒完麵糊後直接蓋上加熱，比較原型款uwb可以縮短了烘烤的時間，餅型兩面色澤更趨一致，兩面格子成型更完整。
另上下煎板之間多出的空間，更容易擺放餡料，可以作有餡的鬆餅。

細格厚餅與大格厚餅的比較

UWB-P VS BWB

• 格子的大小粗細不同。
• BWB厚餅款型屬煎盤可翻轉型。
• UWB-P細格加厚在上下煎板之間有較大的空間容納麵漿，相對作出的餅身較厚，做餅時間較長。
• UWB-P細格加厚因為多了餅身厚度，口感紮實。BWB口感酥脆。

具定時旋轉鈕，無不沾鍋化合物煎板加工，以免長時間高溫加熱釋放毒素。