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HY-750 無煙煎烤機 / 帕里尼機
商品名稱:
規格介紹:
HY-750 無煙煎烤機 / 帕里尼機
規格介紹:HY-750 無煙煎烤機 / 帕里尼機
‧規格 / Size: W570 x D450 x H275mm
烤板:53*23CM
‧電源 / Power : 220V / 3600W
‧重量 / Weight : 34 kgs_
詳細介紹:
‧商用專業帕里尼機,適用咖啡、輕食三明治餐廳。
‧雙面燒烤,可將烹調時間大幅縮短為原來的1/2-1/3,在燒烤同時將時才雙面熟化,減少食材水分散失
‧帕里尼可用於加熱吐司、漢堡等食材,除可達到外酥內軟的口感外,其表面會有炭烤燒灼的痕跡
‧平板及山形烤網設計,帕里尼平板可適用肉類、魚貝海鮮、蛋、蔬菜類,而山形帕里尼烤網則可創造出碳烤風味,輕易提高產品附加價值
‧無段式高度開合裝置,材料厚薄不拘,從0-8cm皆可調理,電力加熱方式,可精確控制溫度,油不產生裂解,餐廳無油煙
‧高熱效率,解決使用瓦斯時產生的高溫,有效降低廚房工作溫度,減少冷氣消耗
‧無煙煎烤機採高蓄熱能力之煎板,達到省電節能的效果
‧煎烤種類多元,適用多種食材的通用機種,可創商店造豐富的菜單
‧煎烤操作簡單,容易上手好操作
更多商品
HY-751 無煙煎烤機 / 帕里尼機
‧商用專業帕里尼機,適用咖啡、輕食三明治餐廳。 無煙煎烤機可用於壓烤吐司,可在吐司上壓出燒烤的線條,並瞬間加熱,使吐司表層熟化後水份不流失 ‧雙面燒烤,可將烹調時間大幅縮短為原來的1/2-1/3,在燒烤同時將時才雙面熟化,減少食材水分散失 ‧帕里尼可用於加熱吐司、漢堡等食材,除可達到外酥內軟的口感外,其表面會有炭烤燒灼的痕跡 ‧平板及山形烤網設計,帕里尼平板可適用肉類、魚貝海鮮、蛋、蔬菜類,而山形帕里尼烤網則可創造出碳烤風味,輕易提高產品附加價值 ‧無段式高度開合裝置,材料厚薄不拘,從0-8cm皆可調理,電力加熱方式,可精確控制溫度,油不產生裂解,餐廳無油煙 ‧高熱效率,解決使用瓦斯時產生的高溫,有效降低廚房工作溫度,減少冷氣消耗 ‧無煙煎烤機採高蓄熱能力之煎板,達到省電節能的效果 ‧煎烤種類多元,適用多種食材的通用機種,可創商店造豐富的菜單 ‧煎烤操作簡單,容易上手好操作LTD-RQ-WWB帕尼尼機直條型
主要以煎烤肉排、魚排…等排餐商品為主,後期,將機器多功能運用,烘烤帕尼尼、潛艇堡、軟式法國麵包、古巴三明治、煎餅…等商品,依需求可選擇平面式或直條紋,一機多用途。•機器恆溫設計,可設定所需溫度。•可設定所需烘烤時間。•機器外殼採用電木塑鋼材質,防燙、防漏電。•上下模板同時加熱。•模板鐵氟龍表面處理,防沾黏。•可連續烘烤,耐用度高。•注重品牌形象,機身外形一致性。•機器 MIT 台灣製造。機器送檢維修容易,更換零件方便。• 其中調理煎盤 ( 帕尼尼機 ) 在機器功能上有烘烤及煎烤商品 ( 如:吐司、潛艇堡、肉排、魚排…等 ),變化性高。且能夠依商品厚薄度調整烘烤高度 ( 最高高度約 3cm)。•設計到製程皆為 MIT 台灣製造產品品質保證, 機器送檢維修容易。 不論是煎肉排、魷魚或是麵包類產品皆可行。直條型或平面型帕尼尼在市面上都是暢銷產品 基本烘烤概念依原料特性設定所需溫度(約160℃~180℃),建議可使用奶油為基底烘烤風味更佳!* 不建議使用沙拉油,易造成鐵氟龍沾黏損壞 參考比例配方 (1) 煎烤肉品食材:建議溫度不要過高,煎烤時間稍微拉長。如:溫度設定160℃,煎烤 4~5分鐘;(2) 煎烤吐司/麵包食材:建議可以稍微提高溫度,煎烤時間不要太長,如:溫度設定180℃,煎烤2~3分鐘。LTD-RQ-QQB帕尼尼機平面型
主要以煎烤肉排、魚排…等排餐商品為主,後期,將機器多功能運用,烘烤帕尼尼、潛艇堡、軟式法國麵包、古巴三明治、煎餅…等商品,依需求可選擇平面式或直條紋,一機多用途。•機器恆溫設計,可設定所需溫度。•可設定所需烘烤時間。•機器外殼採用電木塑鋼材質,防燙、防漏電。•上下模板同時加熱。•模板鐵氟龍表面處理,防沾黏。•可連續烘烤,耐用度高。•注重品牌形象,機身外形一致性。•機器 MIT 台灣製造。機器送檢維修容易,更換零件方便。• 其中調理煎盤 ( 帕尼尼機 ) 在機器功能上有烘烤及煎烤商品 ( 如:吐司、潛艇堡、肉排、魚排…等 ),變化性高。且能夠依商品厚薄度調整烘烤高度 ( 最高高度約 3cm)。•設計到製程皆為 MIT 台灣製造產品品質保證, 機器送檢維修容易。 不論是煎肉排、魷魚或是麵包類產品皆可行。直條型或平面型帕尼尼在市面上都是暢銷產品 基本烘烤概念依原料特性設定所需溫度(約160℃~180℃),建議可使用奶油為基底烘烤風味更佳!* 不建議使用沙拉油,易造成鐵氟龍沾黏損壞 參考比例配方(1) 煎烤肉品食材:建議溫度不要過高,煎烤時間稍微拉長。如:溫度設定160℃,煎烤 4~5分鐘;(2) 煎烤吐司/麵包食材:建議可以稍微提高溫度,煎烤時間不要太長,如:溫度設定180℃,煎烤2~3分鐘。專業商用大型單座帕里尼機 JYSSKPNN-LL L 雙面平面煎板(全歐洲設計製造
特色 專業商用大型單座帕里尼機,平面熱煎板(上/下平面),煎熱三明治或古巴三明治之外,平面煎板可以鐵板煎炒,如煎蛋、餅、pancake、漢堡排、肉排,一台多用途,上下同時加熱不止縮短煎烤時間同時鎖住食物美味。電能加熱穩定,歐洲生產,品質第一! SSKPNN-LLL 專業商用雙平面煎板,上下全平面煎板,上下同時加熱,煎烤時間迅速,是單面煎板的進階版,是製作熱三明治,古巴三明治、漢堡最佳幫手。另煎蛋、培根、漢堡排或肉排上下加熱煎烤,快速鎖住水份甜份,美味更加分。 SSK專業商用帕里尼機雙面煎板電能加熱方便穩定,可調溫度50-300度C,擺放室內叭台廚房,或露天聚會、餐車、夜市、外燴階適宜。 特殊合金鐵鋼材質煎板蓄熱佳,無化學不沾塗層避免剝落釋出毒素。使用方式等同鑄鐵鍋,開鍋後漸漸形成物理性不沾層,越用越順手,你要做的只是每次煎烤後將屑屑刷除不讓堆積碳化。(煎台前附集屑盤整理屑屑殘渣更方便) 不鏽鋼外型美觀好整理,體積小巧不佔空間。 專業可調整把手阻力,可依個人習慣調整掀闔手感。 上蓋板可調彈力支撐設計,輕貼食材加熱,不會過度擠壓,產品保有完美的外觀與口感。 同樣尺寸也有上條紋下平面煎板的選擇SSKPNN-LL, 或上下全條紋的選擇SSKPNN-LR,LTD-WU2-B太陽蛋燒
烘烤太陽蛋 烘烤米漢堡 烘烤漢堡排 烘烤海鮮煎餅/泡菜煎餅 烘烤銅鑼燒 烘烤小圓厚鬆餅 基本烘烤概念 依原料特性設定所需溫度(約160C~170C),建議可使用奶油為 基底烘烤風味更佳! *不建議使用沙拉油.易造成鐵氟龍沾黏損壞。 參考比例配方 *雞蛋→烘烤約2分鐘(半熟蛋)。*可選擇不蓋上蓋,會呈現出太陽蛋狀態。 *米漢堡→米飯約80g.烘約4~5分鐘(需翻面)。 *漢堡肉→肉排約70g,烘烤約3分鐘。 *韓式煎餅→粉漿約7分滿.烘烤約4分鐘。 *銅鑼燒→粉漿約6分滿,烘烤約3分半鐘。 商用機台,適合於早餐店、早午餐店、複合式餐廳、咖啡廳...等店家使用,一次可烘烤9顆太陽蛋,煎烤時,不會因為與其他食材共用煎台,味道相互混合!!可設定所需溫度及時間,半熟蛋、太陽蛋、全熟蛋一次完成!讓煎蛋變的好簡單! 優勢優點 機器恆溫設計,可設定所需溫度。 可設定所需烘烤時間。 機器外殼採用電木塑鋼材質,防燙、防漏電。 上下模板同時加熱,不需翻轉模板,即可烘烤。 模板鐵氟龍表面處理,防沾黏 商用型機型,可連續烘烤,耐用度高。 注重品牌形象,機身外形一致性。 注意事項 確認用電種類為220V,若使用錯誤電源,則有跳電或無法啟動的情況,並有損耗機器之可能,請確認後使用。 模板請勿重擊、勿鐵刷或尖銳器具乱傷表面,以免造成表面鐵氟龍材質損壞脫落進而產生沾粘現象及烘烤品質不佳。 請勿空機加熱,會造成空燒模板易損壞。烘烤時,機器為高溫狀態,建議戴手套操作,以免燙傷。 請於營業打烊後,必將電源線插頭拔起,避免機器產生短路情形。 *電源線及插座接觸仍有些微電流產生,若插座總電流過大造成短路情形,故務必將電源線插頭拔起,以免產生危險。 清潔方式: 機身清潔:不滴水的濕布擦拭或稀釋洗碗精水沾濕抹布擦拭即可。 模板清潔保養模板尚有餘溫時,使用刷子或烤肉刷塗抹酥油或乳瑪琳奶油於模板表面約1~2分鐘後, 再使用廚房紙巾或棉布擦拭,可將模板雜質清除,並同時保養模板,延長機器使用壽命。 *建議於使用前、使用後、操作過程中、產生沾粘象時皆須清潔保養模板。 用濕布擦拭模板後,請務必重複以酥油或乳瑪琳奶油清潔保養模板,以免造 水雜質及清潔劑附於模板。 清潔保養模板,請務必塗抹酥油或奶油...等固態油,切勿塗抹沙拉油或橄欖油... 等液態油,以免造成鐵氟龍變質碳化進而產生沾黏現象。 塗抹模板的油脂務必以廚房紙巾或棉布擦拭乾淨,切勿留在模板表面,以免重複 附著及加熱,造成鐵氟龍變質碳化進而產生沾黏現象及溫度不均問題。 加熱燈亮時,表示溫度不足正在補足所設定溫度,建議等待加熱燈熄滅後再進行 烘烤或增加烘烤時間,以免烘烤色不均。JYSSKPNN-LR專業商用 大型單座 帕里尼機 雙面條紋煎板(歐製) 全歐洲設計製造 帕里尼機/三明治漢堡機/牛排雙面煎板
大型單座 帕里尼機 雙面條紋煎板 電能加熱穩定,彈力式上煎板可輕貼食材加熱,食品不會過度擠壓,保有完美的外觀與口感,專業開店最佳選擇。 熱三明治在義大利一般咖啡廳或小酒吧是相當熱門受歡迎的輕食,外皮酥脆內餡香濃,現烤的溫度口感不只美味也多了一份現作現烤的誠意與溫馨. Panini press 正是方便料理三明治的好幫手,烹調完成的餐點表面上一條條平行條紋正是panini餐點的標誌.SSK Panini 專業商用帕里尼機品質優良耐用好操作.多樣多變化的煎烤平台,讓菜單更多樣多變化,搭配口碑第一的SSK 鬆餅機是輕食吧台的最佳選擇.另有比薩烤箱,電能油炸機提供選擇.料理帕里尼熱三明治首先選擇麵包,不論是土司,長棍面包,法式....或麵皮,各樣麵包具備不同的口感嚼勁與外觀,在麵包表皮輕輕擦上橄欖油或奶油則煎烤的表面可增加迷人的脆度,另不塗油脂煎烤可呈現原味淡淡的焦香. 餡料不論是傳統的火腿或培根或鮪魚或燻雞,搭配其他耐烤的青椒或洋蔥,摩菇蕃茄或西洋梨等等疏菜都各有特色,另起司美奶滋讓熱三明治多了爆漿的濃郁口感.香料或抹醬讓味道有了更多的層次.麵包與餡料當然也可以分別煎烤,再加上一些搭配與塗醬組合完成.SSK 專業商用帕里尼機雙面煎板除料理三明治還可煎肉排,漢飽肉,培根等等肉品,也可以熱炙蔬果,煎好的食品表層具備平行紋痕,不只特殊更能保留食品的甜度. SSK 專業商用帕里尼機雙面煎板提供大中小不同尺寸選擇外,除了上下全條紋式煎板外另有底面是平面煎板的混合式煎板的選擇(型號2015L). SSK 專業商用帕里尼機雙面煎板 電能加熱穩定,可調溫. 煎板鐵砂材質不生鏽.不鏽鋼外型美觀亮麗好整理,2015R中型帕里尼機煎板尺寸365 x 240mm,比小型多出約100mm寬度,可使用更多的操作空間. 熱三明治在義大利一般咖啡廳或小酒吧是相當熱門受歡迎的輕食,外皮酥脆內餡香濃,現烤的溫度讓口感不只是美味,也多了一份現作現烤的誠意與溫馨。Panini press 正是方便料理三明治的好幫手,烹調完成的餐點表面上一條條平行條紋正是Panini餐點的標誌。 SSK Panini 專業商用帕里尼機品質優良耐用好操作。多樣多變化的煎烤平台,讓菜單更多元。搭配口碑第一的SSK 鬆餅機是輕食吧台的最佳選擇。 料理帕里尼熱三明治首先選擇麵包。不論是土司、拖鞋麵包、法式長棍麵包或麵皮,各種麵包具備不同的口感嚼勁與外觀。在麵包表皮輕輕擦上橄欖油或奶油,則煎烤後的表面可增加迷人的脆度,不塗油脂煎烤亦可呈現原味淡淡的焦香。如須烘烤較正宗的義式帕尼尼可選擇一種Ciabat的麵包,這是一款使用了大量麥麩,表面比較硬,內部有較多氣孔的麵包。 餡料從傳統的火腿、培根、鮪魚或燻雞,搭配上耐烤的青椒、洋蔥、蘑菇、蕃茄或西洋梨等蔬菜都各有特色。另起司、美奶滋還可讓熱三明治多了爆漿的濃郁口感,各式香料和抹醬讓味道有了更多的層次。麵包與餡料當然也可以分別煎烤,再加上一些搭配與塗醬組合完成一道panini餐點。較道地的帕尼尼則不可缺少帕爾瑪火腿,拉薩米香腸與會牽絲的馬蘇里拉奶酪。麵包與餡料當然也可以各別煎烤,最後疊加成三明治或組合一些搭配與沾塗醬擺盤完成一道現作美味餐點。專業商用大型單座帕里尼機 JYSSKPNN-LL 混合式雙面煎板(底板平面上蓋板條紋) 全歐洲設計製造
中型單座 帕里尼機 雙面混合式煎板 專業商用大型單座帕里尼機,混合式雙面煎板(上條紋/下平面),除製做帕里尼外,下方平面煎板可以方便鐵板煎烤,如煎蛋、煎餅、銅鑼燒、pancake等等一台多用途。電能加熱穩定迅速,歐洲設計生產,品質第一。 專業商用帕里尼機 混合煎板.底面煎板採平面式煎板加熱,可以提供煎蛋或做美式Pin Cake等等屬於液態半固態等等的原料使用.上蓋煎板具條紋凹槽紋可製造具panini紋路的熱三明治.中型帕里尼機比小型款多了10公分煎板,更適合較大的食品料理,或擺更多數的小行食品. 專業商用帕里尼機品質優良耐用好操作.多樣多變化的煎烤平台,讓菜單更多樣多變化,搭配口碑第一的SSK 鬆餅機是輕食吧台的最佳選擇.專業商用帕里尼機雙面煎板除料理三明治還可煎肉排,漢飽肉,培根等等肉品,也可以熱炙蔬果,煎好的食品表層具備平行紋痕,不只特殊更能保留食品的甜度. 專業商用帕里尼機雙面煎板提供大中小不同尺寸選擇外,另有上下煎板都是傳統條紋溝槽煎板的選擇(同尺寸可參考型號2015R). 專業商用帕里尼機雙面煎板 電能加熱穩定,可調溫. 煎板鐵砂材質不生鏽.不鏽鋼外型美觀亮麗好整理, 不佔空間 ,價格超值,,輕鬆開店無負擔.是輕食吧台最佳選擇JY-SSKPNN-SSR 專業雙座 帕里尼機 雙面條紋煎板(歐製) 全歐洲設計製造 帕里尼熱煎板/三明治漢堡機/牛排雙面煎板)
SSK-PNN-SS 雙座 帕里尼機 雙面條紋煎板, 操作容易。不銹鋼外型美觀好整理,小型雙座可分別控溫與開關,電能加熱方便,煎板特殊合金鐵鋼材質蓄熱佳,底面雙座大面積煎板更多容量操作更方便,烹飪調理更多的食物沒問題 熱三明治在義大利一般咖啡廳或小酒吧是相當熱門受歡迎的輕食,外皮酥脆內餡香濃,現烤的溫度口感不只美味也多了一份現作現烤的誠意與溫馨.Panini press 正是方便料理三明治的好幫手,烹調完成的餐點表面上一條條平行條紋正是panini餐點的標誌.SSK Panini 專業商用帕里尼機品質優良耐用好操作.多樣多變化的煎烤平台,讓菜單更多樣多變化,搭配口碑第一的SSK 鬆餅機是輕食吧台的最佳選擇.料理帕里尼熱三明治首先選擇麵包,不論是土司,長棍面包,法式....或麵皮,各樣麵包具備不同的口感嚼勁與外觀,在麵包表皮輕輕擦上橄欖油或奶油則煎烤的表面可增加迷人的脆度,另不塗油脂煎烤可呈現原味淡淡的焦香.餡料不論是傳統的火腿或培根或鮪魚或燻雞,搭配其他耐烤的青椒或洋蔥,摩菇蕃茄或西洋梨等等疏菜都各有特色,另起司美奶滋讓熱三明治多了爆漿的濃郁口感.香料或抹醬讓味道有了更多的層次.麵包與餡料當然也可以分別煎烤,再加上一些搭配與塗醬組合完成.SSK 專業商用帕里尼機雙面煎板除料理三明治還可煎肉排,漢飽肉,培根等等肉品,也可以熱炙蔬果,煎好的食品表層具備平行紋痕,不只特殊更能保留食品的甜度.SSK 專業商用帕里尼機雙面煎板提供大中小不同尺寸選擇外,除了條紋式煎板另有平面式煎板或混合式煎板的選擇.利用平面煎板可以很方便的煎蛋或美式pin cake鬆餅或銅鑼燒或者一些須要翻炒的簡單料理. SSK 專業商用帕里尼機雙面煎板電能加熱穩定,可調溫. 煎板鐵砂材質不生鏽.不鏽鋼外型美觀亮麗好整理好清潔, 小巧不佔空間 ,重點是高貴不貴的超值價格,讓您開店無負擔.. 金鋼砂表面處理電壓220V可按食物自行控製溫度上煎板可針對食品厚度自動調整