HY-767 冰淇淋餅皮機
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規格介紹:
HY-767 冰淇淋脆餅皮機
規格介紹:‧規格 / Size: W500 x D290 x H240mm (全開H:580mm)
‧電源 / Power : 220V /2300W
‧重量 / Weight : 13kgs
‧內徑尺寸/ Diameter :180mm
詳細介紹:
‧規格 / Size: W500 x D290 x H240mm (全開H:580mm)
‧電源 / Power : 220V /2300W
‧重量 / Weight : 13kgs
‧內徑尺寸/ Diameter :180mm
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一、空氣動力：加熱 受熱更均勻，使用更方便 二、空溫系統：精確 0~250度微調滿足不同需求 三、聚能底：更均勻 漩渦式聚能底，發熱更均勻 四、定時功能： 0~5分鐘的調節時間更準確 五、隱蔽發熱：安全 隱蔽式發熱，使用更安全 六、不沾塗層易清洗 1.不鏽鋼機身： 235次打磨耐用不易生鏽，光滑美感易清洗，質量上乘，性能穩定耐高溫 2.蛋仔烤模： 採用不沾塗層，無油煙，表面光滑，操作輕鬆方便 加熱指示燈： 機器加熱工作時此燈會亮，由調溫旋鈕控制，方便清楚機器是否加熱 4.電源： 控制整機電源通電，操作簡單 溫度調節： 精準調節烘烤時溫度0~250度 6.時間控制鈕： 時間控制鈕是用來提醒控制食物的烘烤時間0~5分鐘可調 7.固定支點設計，開壁自由，開和壽命高達五萬次，實用耐磨提高效率 8.實木手柄，防燙手 9.360度自由旋轉機身，製作無死角、方便快捷 10.實木手柄結實耐熱，擁有很好的防燙效果 11.高品級美式插頭，安全耐用溫度範圍：50～250度 X產品特點： 1、30個一板、操作輕鬆、方便。 2、不沾鍋不油膩，溫控定時控制；高效爐頭發熱，不粘層表面處理 操作方法: 1.將專用的蛋仔粉攪拌加鮮雞蛋不停攪拌成稀滑面漿，不可起粒。 2.兩個板面掃油後注入粉漿至八分滿，蓋上蓋約3分鐘至雞蛋仔離模及熟透。 3.用叉將雞蛋仔拿出，即可。 雞蛋仔特色： 口感超好： 獨有配方精製而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開時看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒的比. 色澤誘人： 原味雞蛋仔為金黃色，看上去就知道，一定是酥脆無比的美味. 外型獨特： 像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛，井然有序的排列讓人感到新穎別緻，獨特的造型給人留下深刻的印象； 最佳銷售模式： 現場製作，現場調漿，給客戶一種直觀、新奇、新鮮、衛生的感覺。
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①蛋捲搭配飲品一起享用蛋捲可以在内餡上去做變化 •包人甜點類：芝麻/ 花生醬…等③ 内餡亦可包人冰淇淋，成為夏日特定商品，增加商品銷售量④ 内餡也可包入鹹食類：肉鬆…等• 機器操作流程插上220V電源後，設定所需溫度，接著，依蛋捲原料特性自行判斷烘烤時間秒數約10~20秒，打開上模板，使用不銹鋼圓管由前至後捲起蛋捲餅皮，放置室溫待稍涼後取出。2. 如何待機若為離峰時間暫不使用機器，將溫度控制器調整設定約50~100℃為待機狀態，並將模板開啟，請勿將模板閉合悶燒，以免造成加熱線路及零件損壞；若要使用機器時，將溫度控制器調整至所需溫度，待加熱燈熄滅後溫度到達，即可繼續烘烤。
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•機器恆溫設計，可設定所需溫度。•可設定所需烘烤時間。•機身不鏽鋼材質製。•上下模板同時加熱，不需翻轉模板，即可烘烤。•模板採用氣壓缸手臂自動升降，操作者僅需下料及捲起蛋捲的動作即可，操作簡易。•烘烤品質穩定。•模板長度長，足夠一次烘烤即可製作一支蛋捲。•產量大，每小時約可生產 180~220 支蛋捲。•商用型機型，可連續烘烤，耐用度高。•機器 MIT 台灣製造，機器送檢維修容易。 1. 電源種類：220V / 2,800W2. 溫度控制器：溫度設定區間0℃~400℃；可依不同商品特性設定所需溫度。：設定溫度； ：選擇位數 ； ： 確認設定▲ 液晶顯示器(上/紅)：現在溫度▲ 液晶顯示器(下/綠)：設定溫度3. 計時器：可依商品所需設定烘烤時間，時間一到模板會自動開啟。：增加數字(0~9)； ：減少數字(0~9)； ：選擇位數4. 紅色方型電源開關【 I 】--開啟 ；【 O 】--關閉。5. 氣壓啟動鈕(綠色/左前)：按壓-氣壓啟動，模板自動向下閉合。6. 緊急停止鈕(紅色/右前)：按壓-機器斷電停止運作及加熱，模板自動向上開啟；順時針旋轉此按鈕，即彈開復歸，恢復通電。※請避免經常性按壓此緊急停止鈕。7. 將氣壓管接上控制組右側之快速接頭，並開啟電源開關，再將快速接頭流量開關閥打開。機器操作流程插上220V電源後，依蛋捲原料特性設定所需溫度及時間，溫度建議設定約170℃~190℃，可將上模板與下模板溫度設定相差約5℃(如：下模板溫度設定為180℃，上模板則設定185℃烘烤 )；時間設定約7~15秒，接著，待溫度到達所設定數值即可烘烤。將蛋捲原料定量放在下模板偏中位置，按壓氣壓啟動鈕，模板自動下降閉合開始煎烤蛋捲；時間到達，上模板自動向上開啟，使用不銹鋼圓管由前至後捲起蛋捲，放置室溫待稍涼後取出。* 建議勿直接取出剛烘烤完成未定型的蛋捲或已定型變硬的蛋捲，容易造成蛋捲變形損壞。2. 如何待機若為離峰時間暫不使用機器，將溫度控制器調整設定約50~100℃為待機狀態，並將模板開啟，請勿將模板閉合悶燒，以免造成加熱線路及零件損壞；若要使用機器時，將溫度控制器調整至所需溫度，待加熱燈熄滅後溫度到達，即可繼續烘烤。3. 模板清潔保養模板有溫度時，塗抹酥油或乳瑪琳奶油…等『固態奶油』於模板表面，再使用廚房紙巾或棉布將油質擦拭乾淨；此方式可將模板雜質清除並同時保養模板。* 建議於使用前、使用後或操作過程中產生沾黏現象時，皆須清潔保養模板。4. 如何調整模板厚薄度將上模板四個螺絲往內鎖至與模板平面，再同時平均的轉出1.5圈~3圈之所需厚度；也可以準備一片您所需厚度的鐵板，置於模板中間將模板閉合，再平均調整螺絲。 5. 關機首先將溫度控制器歸零，再將電源線拔除，以免再次開機時，造成電流脈衝，長期之下容易使零件的使用壽命減短。◎ 請於模板開啟狀態時，將機器的氣壓閥慢慢關閉，再將空壓機快速接頭拔除，以免再次開啟空壓機時，模板會自動向上彈開，造成危險及氣壓缸損壞。
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