金鷹牌營業用JYTS-518攪拌機-50公升
商品名稱:
規格介紹:
JYTS-518攪拌機-50公升
規格介紹:JYTS-518攪拌機-50公升
規格說明:
攪拌桶容量:50 公升
麵糰承載量:12 公斤
馬力 :2 HP
轉速 :90 / 200 / 400
淨重 :230 公斤
機械尺寸 :69 x 69 x 107 公分 (長 x 寬 x 高)
詳細介紹:
用途:
攪拌勾(揉麵):揉拌麵包、麵糰、披薩、饅頭…。
攪拌扇(混合):糖果、糖霜、肉圓、水煎包、餡料…。
攪拌球(發泡):攪拌蛋白、蛋糕、沙拉、鮮奶油、美乃滋…。
型 號 | TS-518 |
含水後最大重量 ( 公斤 ) | |
蛋 白 | 3.0 公升 |
全 蛋 | 5.5 公升 |
鮮 奶 油 | 15 公升 |
美 乃 滋 | 15 公升 |
蛋 糕 類 | 20.8 |
吐 司 | 12.0 |
麵 糰 (含水量達70%) 餡 料 、 酥 皮 、 鬆 餅 | 19.2 |
麵 糰 (含水量達60%) | 18.4 |
麵 糰 (含水量達50%) 批 薩 、 饅 頭 、 麵 條 | 9.0 |
麵 糰 (含水量達40%) | 8.0 |
備註: 1. 以上為建議混合物的最大重量(公斤)。
- 含水量計算:例如20公斤麵粉/10公升水=含水量50%
注意事項:
- 變速前須停止運轉攪拌,變速完成後再啟動開關,所選擇的速度需視產品的重量和硬度而定,攪拌麵糰或較黏稠之產品時,請使用第一速,以確保機械壽命
(嚴禁使用第三速攪拌麵糰或非液體之產品)
- 配件使用方式:攪拌勾:麵糰類之產品。
攪拌扇:餡料類之混合。
攪拌球:奶油、蛋白等液體類。
- 上方列表是混合物的建議容量,雖然攪拌機可以混合比較大的容量,但會引起攪拌機的過度耗損及損毀,敬請留意。
- 請定期清潔升降軌道與軸心,保養時請塗抹潤滑油。
- 齒輪箱與行星轉盤已於出廠前添加足夠之潤滑油,正常使用下請勿添補潤滑油
注意!凡使用新的攪拌桶及攪拌器前,請使用清潔劑將配件清潔乾淨後再使用。