用途特點

- 菇類專用切司機

- 切面光滑平整、美觀，不會破壞菇類組織

- 可更換刀組調整切條寬度

菇類切片、切絲專用機，整機結構由SUS#304不銹鋼材質機身、壓扣開關、儀器雙煞輪、特殊處理圓刀組、斜斗組成。入料口裝置活動式刀軸護蓋門，避免操作人員將手伸入。
操作簡單，直接向入料斗中放入待切原料，在馬達帶動皮帶輪作用下，原料通過若干圓刀片組成的刀架，可一次動作將原料切成厚薄一致的片狀，達到加工的要求。
切面平整、美觀、不破壞食材組織，改變了傳統的手工切片方式，大幅提高了加工的效率及產品質量。可更換刀組調整切割寬度，切割尺寸：6.0mm以上（不可調）。

目前使用菇類切片機的區域集中在台灣省台中市的新社地區，此區域大量盛產菇類農產，為因應各類客群需求將香菇裁切出各種不同尺寸，香菇切片切絲設備，則成為了菇農們不可或缺的最佳幫手。