機器操作說明：
1. 機器操作流程
① 電熱式
接上220V電源後，放置肉串棒，打開總電源開關，打開馬達
開關，接著設定所需溫度即可開始烘烤。
② 瓦斯型
接上桶裝瓦斯或天然瓦斯管線後，放置肉串棒，打開馬達
開關，將點火開關轉至大火，等待均溫後，轉至小火或中火
烘烤即可。
2. 如何待機
① 電熱式
若暫不使用機器，可將溫度控制器調整為至約刻度1~2為待機
狀態；若要使用機器時，將溫度控制器調整至所需溫度刻度，
稍待約1~2分鐘後，即可繼續烘烤。
② 瓦斯型
若暫時不使用機器，可將瓦斯開關調整至「小火」待機，以免
機器過熱影響功能；若要使用機器時，再將瓦斯開關調整至
所需溫度，稍待約1~2分鐘後，即可繼續烘烤。
3. 瓦斯點火開關為自動點火型開關，向內輕壓同時旋轉點火，稍待
爐火點燃後，再放開旋鈕；切勿急迫地多次連續開關旋轉，以免
造成點火不易、瓦斯流洩、開關損壞之情況。
4. 機器清潔保養
機身清潔：以不滴水的濕布擦拭。
滴油盤.圓盤座.肉串棒.傳動連接器：可取出沖洗刷洗。
散熱風扇：電熱式沙威瑪機底部之風扇護網，請經常用溼布擦拭
乾淨，以免油垢毛屑等雜質附著太多，而影響散熱
效果，進而造成損壞。

關機
① 電熱式
將溫度控制器歸零、輸送帶調速器歸零及輸送帶開關關閉，再
將總電源關閉，以免再次開關時，使電流脈衝，長期下來造成
電子零件損壞，使用壽命減短。
② 瓦斯型
首先將瓦斯點火開關歸零，再將關閉瓦斯，以免再次使用時
造成瓦斯流量脈衝，長期下易使零件的使用壽命減短