•機器恆溫設計，可設定所需溫度。
•模板鐵氟龍表面處理，防沾黏。
•電熱式加熱方式適合不能使用瓦斯機種店面使用。
•商用型機型，可連續烘烤，耐用度高。
•注重品牌形象，機身外形一致性
•設計到製程皆為 MIT 台灣製造產品品質保證， 機器送檢維修容易

用來煎蛋餅、煎餃、肉排、蘿蔔糕或是鐵板麵 .... 等，適用於中式早午餐店，或是宵夜場所 ( 豆漿店 ) 來使用。

也能用來煎甜點類商品如 : 法式吐司早餐店亦用其製作甜點類商品 : 美式鬆餅來開拓不同類型產品，以拓展客源。
也能製做近日造成風潮的日式鬆餅舒芙蕾。

機器操作流程
插上220V電源後，設定所需溫度，放入原物料烘烤，設定所需烘烤時間，時間一到，計時器會提醒，即可取出成品完成烘烤。
如何待機
若為離峰時間暫不使用機器，將溫度控制器調整設定約50~100℃為待機狀態，並將模板開啟，請勿將模板閉合悶燒，以免造成加熱線路及零件損壞；若要使用機器時，將溫度控制器調整至所需溫度，待加熱燈熄滅後溫度到達，即可繼續烘烤。
模板清潔保養
模板有溫度時，塗抹酥油或乳瑪琳奶油…等『固態奶油』於模板表面，再使用廚房紙巾或棉布將油質擦拭乾淨；此方式可將模板雜質清除並同時保養模板。
* 建議於使用前、使用後或操作過程中產生沾黏現象時，皆須清潔保養模板